不管美食推薦有多少Blog
幾乎都有一致的方向是
巷子內的才是正口味 (台語)
多的是路邊那種不起眼的小店，味道卻是不同凡響
等到被報章雜誌挖掘出來的同時，你預約等待的時間也就這麼開始了
老饕如我朋友丟了一大袋給我
他說這是他最近的喜好
知道我食物從來不挑嘴，所以決定讓我好好評分吃胖一下
我並不是一個出生富裕的孩子
肉鬆、菜瓜、玉米蛋，都是以前常長白粥的搭配品
我特愛肉鬆，跟著滑順的白粥入口，它可以使我願意多咀嚼幾下
如照片，由左至右是一般肉鬆、寶寶肉鬆、魚鬆
其實說真的，如果你的寶寶願意吃肉，或是你願意讓他吃肉鬆，我更建議他吃魚鬆
因為魚鬆不管如何，纖維大小都小過肉鬆
先來看一般肉鬆，不能否認的是，其實我小時候特愛這種一團團的肉鬆
一部份是因為不會掉得滿地被媽媽碎嘴
另一部份是偷吃的時候滿足又乾淨 (結論就是不喜歡被發現嘛)
而福味香的肉鬆，與家中的好xx賣場所賣的比較過
已纖維來說，比賣場的短一些，香氣屬於越咬越香
特別朋友問過，這間市場內的熟客店，沒有人工香料添加物
以醬油與糖為主軸，搭上長時間與功夫的淬煉就有滿滿的美味
在寶寶飲食習慣內，除了怕他亂撿東西吃以外，就是怕她不小心食品過大阻塞喉嚨
寶寶肉鬆，除了纖維較短以外，再來就是添加物的少量單純
有孩子的就知道，除了蔬菜泥與米粥，肉品類的處理可能最好的方法就是以高湯備用
但偶爾副食品期真的會撞牆
我兩胎都撞兩到三個月，每每缺了高湯就是兩口後不吃!!!! 不只氣死，媽媽瞬間信心喪失
我不能建議每個人說：欸我跟你說，肉鬆超好用，快給他吃balabala
這有媽媽的最後界限，但假使你不在意，真的可以試試看
因為肉香很容易引起大部份人的食欲
不過如果你喜歡肉鬆在嘴巴很容易散開的感覺，我會推薦你一起當寶寶XD
我最愛的就是他，旗魚鬆!!!!
為什麼我會愛魚鬆大於肉鬆，是因為他跟肉鬆的感受是反過來的
一般肉鬆是前味>後味
而魚鬆是後味>前味
所以非常適合閒暇無聊嘴巴癢，尤其是媽媽太太小姐追港劇陸劇韓劇日劇台劇的時候
越咬越香溢，如果你有吃過小小方方的鮪魚糖，你應該了解我的明白
這是我老公這間最喜歡的項目，辣牛肉乾
正確來說他的胡椒香比較重，不是純辣椒粉的刺激
有一些辣牛肉乾，他的表面是有滿滿的辣椒粉，那個非常不對我的味
但大附份應該是滷的時候有配合辣椒一起，之後烘乾
這間的牛肉乾怎麼分辣得跟不辣的? 直接看有沒有黑胡椒粒最簡單
又尤其胡椒香會讓整個層次豐富起來，不惹人愛也很難
這牛肉乾不是軟軟爛爛的口感
稍微帶一點嚼勁，以纖維來說不容易卡牙縫
其實拍照的時候我很努力的維持看的到橫向纖維的樣子
因為再多拉一公分肯定斷了
如果你對肉有基本認知，你就明白，假使切錯方向肯定纖維長得可以當髮夾
如果你怕辣，可以先嘗試看看不辣的
而且不辣的就可以給大小孩搶食
不過你如果要問我辣跟不辣的會選哪個，我一定會告訴你辣的
調味沒有罪，而是讓食材呈現更美的香味
一條條的撕起來特別有感，我曾經吃過是沒有筋的那種肉乾，對於牙口不好的真的是個好選相
不過我個人喜歡這種帶筋的，這也可以看出功力如何
如果筋硬到無法咬，那真的要用志玲姐姐的聲音跟他說：加油!
目前吃完了一斤也沒發現這擋子事，跟朋友一同團購這間的時候，也沒聽到朋友對這個有任何回饋
結論：過關～
如果你無法吃牛肉，又喜歡一絲絲的撥，覺得牛肉吃太快不過癮，就選他！
當初我團購時呼聲最高的就是他
肉條的調味有點特別，其實一絲絲撥開吃的時候，就是香而已
但是如果入口的總面積提高，像我那種急著丟嘴巴的，你就會嚐到一點辛辣感
那種辣不是嗆辣，是帶有一點點麻，如果要正確形容大家常常吃的到的調味料，可能有點像是日本的七味粉
如果你有強迫症的話，歡迎把他絲絲剝開變一盤更大盤的～
以絲的狀態，就連我家兩歲兒子都會搶著吃，大口就不行了，咬一咬就去找水喝了
而且以我吃過的大塊豬肉再製品來說，這個在嘴裡的感受真的是滿分
長輩最愛的蜜汁肉乾
不過很特別的是，他的蜜汁以我吃過的來說，比較不黏手
還是屬於非螞蟻人的調味
對我來說可能比較不是我愛好中的前幾名
我不是螞蟻人，但這種肉乾我喜歡再甜一點
厚度拿捏得好咬好入口，所以透亮度是絕對有的
以前過年最容易在桌上消失的就是這種肉乾，不只配茶剛好，這款是直接擄獲老中青幼
就算打牌打麻將（好孩子不要學）也是一道一秒放嘴的點心
假使你不是螞蟻人，又想先試試看這間店的商品的話，我會建議你先從這個下手
黑胡椒豬肉紙
幾乎我只要過年我都會買肉紙來吃，完全是一種中毒（？）的感覺
肉紙有兩種，一種是脆的，一種是像肉乾一樣的，該店家的屬於後者
我不記得他肉紙有沒有非胡椒的，不過我還是雙手贊同胡椒是個好東西
但我覺得我這次肉紙真的買太少，他被我消滅的速度遠遠海放其他品項
有我喜歡的辛香味，又有很棒的肉香
很奇妙的是，明明它最扁，卻是肉香味最重的，或許是因為烘烤下將香氣整個帶出來了
很薄、很薄，真的～很薄
如果要說口感，我還是給這個第一名
我真的很喜歡一口咬著一片坐在電腦桌前做事
雖然慢慢咬咬咬... 沒多久就見底了(哭)
巷子內的好店就麻煩就是這樣
吃完了又不能隨時補貨
不過可以打電話去訂購，詢問看看能不能快遞到你家餐桌
想親自走一趟，還可以順路到景福宮拜拜求平安
福味香肉脯(鬆)
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